이것은 지방 다이어트라고도 하는 저탄수화물 다이어트의 하위 범주입니다. 케토의 경험 법칙은 60F / 35P / 5KH입니다. 즉, 칼로리의 60percent는 지방, 35percent는 단백질, 5percent는 탄수화물에서 나와야 합니다. 최대 탄수화물 섭취량. 하루 50g을 초과해서는 안됩니다.
왜 저탄수화물인가?
탄수화물은 신진대사에 필수적입니다. 그러나 너무 많은 양은 혈당 수치를 압도하고 지방 저장을 촉진합니다. 체중 감량을 위해서는 탄수화물부터 시작해야 합니다.
3대 건강한 지방 공급업체
오메가-3 지방산과 MCT 지방은 영양에 유익한 특성이 많으므로 지방을 선택할 때 중점을 두어야 합니다. 구성이 훨씬 좋기 때문에 유기농이 첫 번째 선택입니다 진주맛집!
상위 3개 건강한 지방 공급업체
1. 고기에서 우유로
모든 동물성 제품에서 오메가-3 지방산의 함량은 사료에 크게 의존합니다. 동물은 고기와 우유에 있는 신선한 풀에서 좋은 지방산을 풍부하게 합니다. 따라서 방목이나 풀 먹이기에주의하십시오. 라드는 튀김에 이상적이며 베이컨은 수많은 방향성 물질과 함께 거부할 수 없는 향을 내며 좋은 지방산이 풍부합니다. 버터와 크림은 빠르게 케톤으로 전환될 수 있는 중쇄 지방산을 가진 유일한 동물성 지방입니다. 그들은 온화하고 다재다능하며 천연 풍미 강화제 역할을 합니다.
2. 물고기
바다 장어, 고등어, 정어리, 연어, 청어와 같은 지방이 많은 바다 생선은 특히 오메가-3 지방산이 풍부합니다. 그들에게도 지방산 함량은 식단에서 나옵니다. 표적이 있고 종에 적합한 먹이는 아주 좋은 수준의 좋은 지방산을 생산할 수 있습니다. 반면에 양식장에서 적절하게 먹이를 주지 않는 물고기는 상대적으로 열악합니다. 자연산 어류 및 해산물에 대한 환경 친화적인 어업 방법에 주의를 기울이십시오.
3. 식물성 기름
두 가지 측면이 좋은 식물성 기름을 만듭니다: 오메가-3 지방산과 오메가-6 지방산의 비율 및 MCT 지방 함량. 냉압착 오일은 여전히 비타민과 같은 모든 좋은 성분을 함유하고 있습니다. 유기농 제품으로 만든 코코넛 오일은 튀김과 베이킹에 라드 다음으로 가장 먼저 선택됩니다. 올리브 오일은 주로 차가운 요리에 사용하거나 요리에 향료를 뿌릴 때 사용합니다. 올레산 함량이 높기 때문에 지방 대사를 조절하고 독성 지방의 비율을 줄입니다.
아보카도 오일도 마찬가지입니다. 절반은 올레산으로 구성되어 있습니다. 오일은 야채 및 버섯 요리, 샐러드 및 수프에 고소한 향을 더합니다. 고래, 개암 또는 마카다미아 너트로 만든 견과유는 찬 요리에도 적합하지만 가열에는 적합하지 않습니다. 그들은 건강한 지방의 균형 잡힌 혼합을 포함합니다. 몇 방울만 넣으면 샐러드, 수프, 야채 요리를 세련되게 만들 수 있습니다. 틀림없는 아마씨 기름의 맛은 야채, 샐러드 및 수프와 잘 어울립니다. 아마씨 기름은 가열해서는 안됩니다. 오메가-3와 오메가-6 지방산의 6:1 비율은 인간의 신진대사에 거의 이상적입니다.