레스토랑 개선 프로젝트를 수행할 계획이라면 고려해야 할 중요한 사항은 레스토랑에 현대식 레스토랑 장비를 설치하여 레스토랑을 한 단계 더 발전시키고 정교하고 친환경적이며 매우 효율적으로 만드는 것입니다. 제조업체는 지속적으로 기기를 개선하고 있으며 장비가 효율적으로 작동하고 환경 친화적이 되도록 새로운 기술과 기능을 사용하고 있습니다. 고성능 레스토랑 친환경 가전제품은 더 빠르게 작동하고 음식 준비에 더 적은 에너지를 소비하므로 공공요금을 절약할 수 있습니다 어반브릭스술집.
대부분의 친환경 레스토랑 장비는 비용 효율적이며 고성능을 제공하여 레스토랑 요리 요구 사항을 충족합니다. 식품을 냉장실이나 냉동고에 장기간 보관하면 식품의 유통기한을 연장하는 데 도움이 됩니다. 구형 냉장고는 작동하는 데 많은 양의 에너지가 필요했지만 오늘날에는 에너지 효율이 매우 높은 냉장고가 있습니다. 또한 이제 다양한 구성과 스타일을 사용할 수 있어 상업용 주방 레이아웃에 뛰어난 유연성을 제공합니다. 사용 가능한 냉장 범위에는 직립형 냉장고, 카운터 또는 조리대 아래 냉장고, 냉장형 셰프 베이스, 냉장 판매대, 야외 판매대, 유리문 냉장고 등이 있습니다.
모든 레스토랑에서 가장 중요한 레스토랑 공급품은 오븐입니다. 컨벡션 오븐은 팬 시스템의 도움으로 오븐 내부의 열을 순환시켜 음식을 조리하므로 친환경적이고 에너지 효율적입니다. 팬은 오븐 내부의 모든 영역에서 균일한 온도를 유지하는 데 도움이 되므로 핫스팟 없이 많은 양의 음식을 더 빠르게 조리하거나 베이킹할 수 있습니다. 상업용 오븐에는 대류 카운터탑 오븐, 싱글 데크 오븐, 더블 데크 오븐, 휴대용 대류 오븐 등 다양한 제품군이 있습니다.
토스터 오븐은 대형 스토브 대신 사용할 수 있는 또 다른 레스토랑 장비로, 에너지와 시간을 덜 사용하고 사용하기가 더 편리합니다. 피자, 샌드위치 및 기타 빠른 서비스 메뉴 항목을 요리하는 데 적합한 카운터 상단 대류 토스터 오븐도 많이 찾을 수 있습니다. 식기세척기는 또한 많은 양의 에너지와 물을 사용합니다. 가장 친환경적인 식기세척기를 찾으려면 제품에 부착된 에너지 스타 라벨을 찾아보세요. 이를 통해 지구 친화적인 좋은 기계를 얻을 수 있습니다.
에너지 비용이 지속적으로 증가함에 따라 제조업체는 항상 제품의 에너지 효율성을 개선하기 위해 노력하고 있습니다. 이제 거의 모든 레스토랑 용품점에서 친환경 레스토랑 장비를 구입할 수 있습니다. 지금 하는 작은 변화라도 환경 친화적인 운영으로 이어져 레스토랑의 미래를 더 밝고 좋게 만들 것입니다.